Peru Monte Verde
Плотный и сладкий кофе с нотами мандарина, ананаса и тёмного шоколада.
Характеристики
Оценка SCA
84
Обработка
Мытая
Регион
Rodriguez de Mendoza,
Amazonas province
Разновидность
Бурбон, Катимор
Урожай
2020
Высота
1400-1900 м
Описание
PERU
Перу расположена вдоль западного побережья Южной Америки. Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах. В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания. Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо (28% от общего объема производства) в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин (49% от общего производства). На южное высокогорье приходится 23% производства кофе. В Перу выращивают арабику; Типика составляет 70%, Катурра - около 20%, а 10% -другие сорта.
MONTE VERDE
Café Monteverde- это группа производителей, объединяющая 250 фермеров из района Родригез де Мендоза провинции Амазонас, созданная супругами Техада-Араоз. С момента основания Café Monteverde налаживает отношения с широким кругом производителей и специализируется на обучении членов группы.