Colombia Finca Filadelfia

Colombia Finca Filadelfia

589,60 ₽Цена

Кофе с выраженным вкусом бергамота, цветом и желтых фруктов.

Упаковка
  • Характеристики

    Оценка SCA 88
    Обработка Мытая
    Разновидность Катурра
    Урожай 2019
    Высота 1900 м
    Размер зерна (скрин)   16 и выше
  • Описание

    Дон Цицерон и донна Алисия купили участок земли более 20 лет назад. Участок был в полузаброшенном состоянии, оборудования для производства кофе просто не было, а кофейные деревья, кроме слез, никаких эмоций не вызывали. Семейнаяпара была вынуждена все начинать с нуля. Несмотря на то, что оба росли на фермах своих родителей, семье Родригес пришлось приложить немало усилий, чтобы привести Филадельфию в надлежащий вид, и поставить производство кофе высочайшего качества на поток. Теперь Филадельфия это семейный бизнес и главный источник дохода семьи дона Цицерона. Но самая главная победа супружеской пары, как они сами говорят, заключается в том, что бизнес вновь объединил их семью, которая собирается на Филадельфии во время урожая, чтобы помочь дону Цицерону со сборкой и обработкой кофейных ягод.

    Рядом с фермой расположен небольшой лес с бамбуковыми и фруктовыми деревьями, который привлекает всевозможных птиц и животных. Это в свою очередь помогает сохранять тот чудесный микроклимат, который здесь заложен самой природой. Этот лот традиционной мытой обработки с некоторыми корректировками от фермера. Собранный в течении дня кофе, дополнительно ферментировался в ягоде в течении первой ночи после сборки. После этого ягоды пропустили через депульпатор, и оставили парчмент в ферментационном танке без воды еще на 28 часов. После этого кофе промыли не более двух раз, в специальном резервуаре, чтобы не потерять сладость, и отправили сушиться в маркизину. Полностью процесс сушки занял 15 дней. В результате кофе получился очень комплексным, с фруктовыми нотами и медовой сладостью.

Бесплатная доставка

Зерно свежей обжарки

Оплата при получении

Гарантия возврата денег

Большой выбор сортов

© 2020 August Coffee SPB

Компания

Вы можете оплатить

Связаться с нами

Санкт-Петербург, ул. Цветочная, 2Б

Мы доставляем

Почта Росси
EMS
Деловые Линии
PONY EXPRESS