Ethiopia Sheko Geisha natural Gr1
Кофе с выраженным вкусом цветов, чая , абрикоса и карамели.
Описание
Оплата
Доставка
| Оценка SCA | 85,5 |
| Обработка | Натуральная |
| Разновидность | Гейша |
| Урожай | 2019/20 |
| Высота | 1900 - 2100 м |
| Размер зерна (скрин) |
17 и выше |
Способ заваривания
Попробуйте приготовить этот кофе по нашему базовому рецепту в воронке V60.
Вам понадобится:
16 грамм молотого кофе
250 мл воды температуры 94 градуса
Крупный помол, как сахар (размер кристаллов). На кофемолке ЕК-43 это деление 7
Делаем предсмачивание: за 30 секунд вливаем 32-40 грамма воды и аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы весь кофе оказался смочен водой. После этого круговыми движениями от краев к центру за один раз вливаем оставшийся объем воды. Время пролива воды 1:20. Общее время заваривания 2:15-2:30 мин, за это время вода должна пролиться через кофе. Снимите воронку, легко взболтайте сервер с кофе и разливайте по чашкам.