Colombia Buena Vista
  • Colombia Buena Vista

    2 105,00 ₽Цена

    Кофе с выраженным вкусом маракуйя, банана и клюквы.

    Упаковка
    • Характеристики

      Оценка SCA 87
      Обработка Мытая
      Разновидность Катурра
      Урожай 2019
      Высота 1930 м
      Размер зерна (скрин)   16 и выше
    • Описание

      Хесуса Юге в окрестностях Инза называют восходящей звездой кофейного производства. Его ферма входитв крупный кооператив, в котором сам работает больше 15 лет. Однако, раньше он своей фермы не имел, и лишь помогал другим фермерам в их работе с кофе. Пять лет назад Хесус по государственной программе получил собственные два гектара земли, и теперь реализует накопленный за годы опыт, продолжая помогать фермерам кооператива. Его семья поддерживает его стремления, а дети не спешат с переездом в крупный город, как это делают сверстники. Дети Хесуса Югезнаютотом, какое увлекательное
      путешествие может подарить производство кофе, и связываютс вое будущее с продолжением семейного дела.


      Этот лот традиционной мытой обработки. После сборки ягоды доставляют на станцию обработки, и сразу перебирают, удаляя ветки, палки, зеленые и переспевшие ягоды. Участок Хесуса небольшой, на нем растет всего пять тысяч кофейных деревьев, поэтому к сборке урожая относятся очень трепетно. После
      депульпации парчмент сортируют потанкам взависимости от качества. Среди особенностей этого лота стоит отметить немного увеличенное время ферментации, которое составляет 36 часов, в отличие от  традиционных для местного кофе 20-24 часов. После этого парчмент промывают в каналах, где вновь сортируют по качеству, и укладывают на сушку в маркизину. Время сушки зависит от погодных условий, этому лоту понадобилось 15 дней.

    Бесплатная доставка

    Зерно свежей обжарки

    Оплата при получении

    Гарантия возврата денег

    Большой выбор сортов

    © 2020 August Coffee SPB

    Компания

    Вы можете оплатить

    Связаться с нами

    Санкт-Петербург, ул. Цветочная, 2Б

    Мы доставляем

    Почта Росси
    EMS
    Деловые Линии
    PONY EXPRESS