Colombia Buena Vista

Colombia Buena Vista

421,00 ₽Цена

Кофе с выраженным вкусом маракуйя, банана и клюквы.

Упаковка
  • Характеристики

    Оценка SCA 87
    Обработка Мытая
    Разновидность Катурра
    Урожай 2019
    Высота 1930 м
    Размер зерна (скрин)   16 и выше
  • Описание

    Хесуса Юге в окрестностях Инза называют восходящей звездой кофейного производства. Его ферма входитв крупный кооператив, в котором сам работает больше 15 лет. Однако, раньше он своей фермы не имел, и лишь помогал другим фермерам в их работе с кофе. Пять лет назад Хесус по государственной программе получил собственные два гектара земли, и теперь реализует накопленный за годы опыт, продолжая помогать фермерам кооператива. Его семья поддерживает его стремления, а дети не спешат с переездом в крупный город, как это делают сверстники. Дети Хесуса Югезнаютотом, какое увлекательное
    путешествие может подарить производство кофе, и связываютс вое будущее с продолжением семейного дела.


    Этот лот традиционной мытой обработки. После сборки ягоды доставляют на станцию обработки, и сразу перебирают, удаляя ветки, палки, зеленые и переспевшие ягоды. Участок Хесуса небольшой, на нем растет всего пять тысяч кофейных деревьев, поэтому к сборке урожая относятся очень трепетно. После
    депульпации парчмент сортируют потанкам взависимости от качества. Среди особенностей этого лота стоит отметить немного увеличенное время ферментации, которое составляет 36 часов, в отличие от  традиционных для местного кофе 20-24 часов. После этого парчмент промывают в каналах, где вновь сортируют по качеству, и укладывают на сушку в маркизину. Время сушки зависит от погодных условий, этому лоту понадобилось 15 дней.

Бесплатная доставка

Зерно свежей обжарки

Оплата при получении

Гарантия возврата денег

Большой выбор сортов

© 2020 August Coffee SPB

Компания

Вы можете оплатить

Связаться с нами

Санкт-Петербург, ул. Цветочная, 2Б

Мы доставляем

Почта Росси
EMS
Деловые Линии
PONY EXPRESS